ربع كيلو صدور فراخ
بصل بودر
ثوم بودر
جنزبيل
بابريكا
زيتون اسود شرائح
فلفل الوان
روز ماري مطحون .اختياري
نصف كيلو مكرونه اسباجتي
ملح
فلفل
مكعب مرقة
الصوص
بصل ابيض مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
كوب كريمه طهي
٢ ملعقة كبيرة زبده
ملعقة كبيرة زيت
جبنه موتزاريلا
اول حاجه نتبل الصدور بكل البهارات المكتوبه فوق ونشوحها فى طاسه سخنه فيها زيت وبعد ماتستوي نظبط الملح وتنزلي الفلفل الالوان ونقلب دقيقتين وبعدها نقفل النار وننزل الزيتون...ونسيب الخليط ده على جنب ونبتدي نجهز الصوص
هنجيب حله فيها زيت وزبده وننزل البصل دقيقه اول ماريحته تطلع ننزل التوم ونقلب وبعدها الدقيق ونقلب ودقيقه كمان وننزل باللبن تدريجيا ورشه روز ماري مطحون ومكب المرقه ونقلبهم كويس ولما تغلي غلوه واحده ننزل الكريمه اللباني والخليط يسخن ونقفل ونظبط ملح وفلفل ورشه جوزه الطيب اختياري وهيكون جاهز
نجيب بقي طاجن مدهون زبده ونقلب فى بوله خارجيه المكرونه المسلوقه مع الفراخ والصوص الحلو ال عملناه ونصبهم فى الطاجن ويدخل فرن سخن على ٢٠٠ وفى اخر عشر دقائق نطلعه ونحط الموتزاريلا وتدخل تاني تحت الشوايه عشان بس الجبنه تسيح وبس كده كلي احلى نجرسكو