المقادير :
5 كوب حليب
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
صفار بيضة
ملعقة كبيرة فانيلا
للكراميل :
كوب سكر
الطريقة :
في إناء على النار نضع السكر ونتركه إلى أن يصبح كراميل ثم يوزع في القالب
في إناء نضع الحليب وصفار البيض ونحرك جيدا ثم نضيف السكر والدقيق والنشا
نرفع الإناء على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك قليلا ونضيف الفانيليا ونرفعه عن النار
نوزع الخليط فوق الكراميل ثم نضع القالب في حمام مائي وندخله الفرن درجة 180 لمدة ساعة
بعد إخراج القالب من الفرن نتركه يبرد قليلا ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماما.
يقلب القالب في الصحن ثم يقدم