الشربات كوب ونص سكر و2كوب مايه واول مايغلوا بحط نص ليمونه
البسبوسه
3كوب سميد خام
كوب الا ربع سمنه
كوب الا ربع لبن (حليب)
كوب سكر
معلقتين كبار سيرب تقيل او عسل نحل أو عسل جلوكوز
اول حاجه بحط السكر ومعاه اللبن والشربات والسمنه ع النار يدفوا بس من غير ما تغلي وبعدين احط عليها رشه فانيليا وأحط الخليط دا ع السميد وابسهم افركهم بايدي واحطهم في صنيه مقاس 28 أو تلاتين وع درجه حراره 200 اول ماتتحمر مالاطراف بشغلها الشوايه
وتسقي بالسيرب وبالف هنا