المقادير :
180 جم بسكويت اوريو منزوع الكريمة ومطحون
60 جم سكر بني
80 جم زبدة
500 جم جبن كريمي
2 معلقة صغيرة عصير ليمون
نصف ملعقه صغيره قرفه
500 جم كريمة الخفق
60 جم سكر أبيض
15 قطعة اوريو
كوب شيكولاته نوتيلا
الطريقة :
نضيف البسكويت المطحون وسكر البنى والقرفة ونقلب المكونات الجافة جيداً حتى تختلط تماماً
نضيف الزبدة وهى سائلة ونخلط ونفردهم فى قاع الصينية ونضعها فى الثلاجة نصف ساعه
فى وعاء عميق نقوم بخفق الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي ونضيف عصير الليمون أثناء الخفق حتى يمتزج جيداً
نضيف كريمة الخفق ونخلط ثم نضيف السكر الأبيض ونخفق جيدا حتى يمتزج الخليط تماماً
نقسم الخليط على طبقين (ثلث وثلثين) ونضيف بسكويت الاوريو بعد تكسيرة إلى أجزاء صغيرة إلى ثلثين الكمية ونخلطهم جيداً
ثم نضيف الخليط إلى الطبقة الأولى بعد أن تكون أصبحت متماسكة بفعل التبريد
ونساوى سطح الخليط جيداً ونعيدة مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى يتماسك
نقوم بخلط ثلث الخليط الباقى بكوب النوتيلا بشكل جيد وحين تتماسك الطبقة السابقة نضيف اخر طبقة من النوتيلا الممزوجة بخليط الجبن الكريمى على الوجه ونساوى السطح جيداً ثم نزينه بقطع من بسكويت الاوريو
تترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن ٤ ساعات قبل التقديم.
وبالهنا والشفا