المقادير:
خليط الطبقة الأولى:
10 حبات بسكويت دايجستف، مكسرة
1/2 مغلف دريم ويب
1 ملعقة صغيرة نسكافيه
1/2 كوب سكر بني
25 غرام زبدة
مقادير الكيكة:
1 علبة زبادي (روب)
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زيت
صوص التزيين:
6 جبنة كيري
2 علبة حليب مكثف محلى، 90 غرام
طريقة التحضير:
1_في قدر على النار، توضع جميع مكونات الطبقة الأولى وتقلب قليلاً لتذوب الزبدة وتختلط المكونات جيداً.
2_ ثم يرفع القدر عن النار ويوضع جانباً.
3_تخلط مقادير الكيكة في العجانة بإستخدام مضرب الكيك.
4_ يخفق اولاً البيض مع الفانيلا و السكر حتى يمتزج جيداً و يتغير لونه للفاتح.
5_بعدها يضاف الزيت، الزبادي مع الخفق.
6_و اخيراً الطحين مع البيكنج بودر و يخلط جيداً.
7_يسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة ثم يسكب خليط البسكويت فوق خليط الكيك.
8_ تدخل إلى الفرن لمدة ٣٥ دقيقة.
9_ لعمل صلصة التزيين، توضع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي يخلط جيداً.
10_تخرج الصينية من الفرن، تسكب الصلصة فوق الكيك وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.