نحضر رغيف العيش ونفتحه من أحد جوانبه ونغلفه من الداخل بخليط الدهن ثم نضع خليط حواوشي اللحمة ثم نضع البسطرمة والزيتون وميكس الجبن وندهن الوجه من الخارج بخليط الدهن ونكرر حتى الإنتهاء من الكمية "ويمكن أن نضع على الوجه جبن وزيتون" ثم نضعه على صاج وندخله فرن مشتعل مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ أو نضعه في طاسة على النار مدهونة بالقليل من الزيت حتى تمام النضج ويقدم وصحتين وهنا