المقادير :-
كيلو فول أخضر
٥فص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
حزمة كزبرة مفرومة
ليمونة حلقات
عصير ليمونة
نصف لتر عصير طماطم
٢ملعقة كبيرة صلصة
٢م ك هريسة شطة
سمنة
رشة سكر
بابريكا
كركم
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :-
في حلة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة والزيت ثم نضع البصلة ونقلب ثم نضيف الثوم والفول الأخضر "مفصص" ونشوحه قليلاً ثم نضيف الليمونة وعصير الليمونة والصلصة وهريسة الشطة والتوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضع عصير الطماطم والسكر والكزبرة والقليل من الماء ونتركه حتى يتسبك وينضج ثم يقدم بالهنا والشفا