Question

طريقة عمل الكانيلوني

Answer 1

مقادير كانيلوني بالدجاج والجبن

عجينة الكانيلونيكوب لبن كوب دقيق 2 بيضة ملح و فلفل الحشوةنصف كيلو صدور دجاج مكعب زبدة جوزة الطيب بصلة مبشورة ملعقة ثوم مفروم 150 جرام جبنة إيدام كوب بشاميل الصلصةملعقة ثوم مفروم نصف كوب صلصة طماطم كوب كريمة لباني ملح و فلفل الوجه150 جرام جبنة إيدام أوراق ريحان طازة 

طريقة تحضير كانيلوني بالدجاج والجبن

* شوحي البصل في قليل من الزيت والزبدة ثم ضيفي صدور الدجاج مع ملح وفلفل وجوزة الطيب ثم ضيفي الثوم المفروم

* ارفعيها من على النار و ضيفي الزبدة والجبنة الإيدام المبشورة من لتحصلي على الحشوة

* اخلطي اللبن مع 2 بيض وملح و فلفل ثم ضيفي الدقيق على مراحل مع استمرار الخلط بالمضرب اليدوي لتحصلي على عجينة الكانالوني

* ضعي زيت في طاسة على النار وضعي دوائر من عجينة الكانالوني لتحمر على الوجهين

* في وعاء جديد شوحي الثوم في الزيت ثم ضعي الصلصة مع ملح وفلفل وضيفي الكريمة اللباني لتحصلي على الصلصة

* ضعي الحشوة داخل الكانالوني مع جبنة إيدام من ولفي عجينة الكانالوني

* كرري هذه الخطوة مع باقي الكانالوني ثم ضعي الكانالوني في وعاء بايركس فوق طبقة من البشاميل

* غطيها بالصلصة وجبنة إيدام مبشورة من فريكو و ادخليها الفرن

* زينيها بالريحان والجبنة وقدميها ساخنة