المقادير :
كيلو لحمة متقطعة شاورما
نص كوباية خل
توابل(ملح وفلفل أسود و بهارات وكمون)
بصل _ طماطم _ بقدونس
.
.
الطريقة :
ننزل علي اللحمة ملح وفلفل أسود و بهارات وكمون وخل ونقلبهم مع بعض وندخلها الثلاجة ساعة
.
.
نطلعها في طاسة سخنة ننزل الزيت وعليها اللحمة نسيبها لحد ما تستوي بعدين ننزل البصل بعد كده الطمطاطم وآخر حاجة البقدونس وبس كده
.
.
مقادير الطحينة:
نص كوباية طحينة _ نص كوباية مية دافية _ معلقتين خل _ ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وشطة
هنحط الطحينة عليها الخل ونقلبهم بعد كده ننزل المية بالتدريج وننزل التوابل وبس كده
نجيب العيش الكايزر ونحط طحينة عليها الشاورما ونعملنا بتاع ٢٠ ساندوتش من الكايزر.