المقادير:
4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة.
1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص ثوم مهروس.
4 ملاعق كبيرة لبن.
ربع كوب خل.
ربع كوب ماء.
بهارات ملح وفلفل أسود وكمون.
الطريقة:
١-تُوضع شرائح الدجاج مع الثوم المهروس واللبن والخل والبهارات وتُخلط جيدًا، وتُترك لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
٢-نضع مقلاة على النار، ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نُضيف شرائح البصل وتٌقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
٣-نُضيف شرائح الدجاج مع الخلطة إلى الزيت ويٌقلب جيدًا، ثم نضيف ربع كوب ماء، ونقلب حتى يتجانس الخليط تمامًا.
٤-يُغطى الخليط السابق ويُترك على نار هادئة حتى يكتمل نضج الشاورما، ثم تُقدم ساخنة وتُزين بقطع البقدونس وشرائح الليمون.