1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (48.6ألف نقاط)

المقادير:

2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

2 فص ثوم مفروم.

2 بصلة مقطعة قطع صغيرة.

2 ملعقة زيت زيتون.

2 فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة.

ملح وفلفل أسود، وزعتر، وقرفة، وجوز الطيب.

4 ملاعق دقيق.

4 ملاعق سمن أو زبدة.

1 كوب لبن.

2بيضة مخفوقة.

جبن موزاريلا.

الطريقة:

١-في إناء توضع الزبدة حتى تذوب، ثم يوضع الدقيق مع التقليب حتى يصبح لونه كريمي، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويتم تهدئة النار.

٢-نضيف اللبن بالتدريج إلى الدقيق مع التقليب بسرعة، حتى يصل للسُمك المطلوب، ونستمر في التقليب على النار الهادئة حتى ينضج البشاميل.

٣-يُرفع من على النار، ويُترك حتى يبرد تمامًا ثم نضيف البيض المخفوق إلى خليط البشاميل مع التقليب.

٤-قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات، ثم ضعي الزيت في إناء على النار وأضيفي الفلفل المقطع، والبصل المقطع، والقرفة مع التقليب حتى يذبل البصل، ثم تُضاف مكعبات الدجاج.

٥-يتم تقليب خليط الدجاج مع البصل والفلفل على نار متوسطة، ثم تُترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

٦-نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت، ونضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة من قطع الدجاج، ثم تُضاف باقي كمية البشاميل، ونضيف الجبن الموتزريلا على الوجه.

٧-نضع صينية الدجاج بالبشاميل في فرن ساخنة على درجة حرارة 250 درجة مئوية، وتُترك لمدة 40 دقيقة حتى النضج.

٨-تُخرج الصينية من الفرن وتُترك حتى تبرد قليلًا، ثم تزين بالبقدونس المفروم وتُقدم في أطباق. 

مرحباً بكم في موقع اسالني وانا أجاوبك اجابتك عندنا، حيث يمكنك طرح الأسئلة وتلقي الإجابات من أعضاء المجتمع الآخرين. أسئلة سهلة، أسئلة عامة، أسئلة وأجوبة، أسئلة عامة صعبة، أسئلة شخصية، أسئلة دينية، أسئلة مسلية، أسئلة مضحكة

اسئلة متعلقة

...