المقادير:
2 صدور دجاج مخلية، ومقطعة مكعبات.
1 كوب كريمة طهي لباني.
2 فص ثوم مهروس.
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
مشروم مقطع شرائح صغيرة.
ملعقة زعتر.
ملعقة ريحان.
2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
2 معلقة زبدة.
ملح – فلفل أسود
الطريقة:
١-تُتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون، والريحان، والزعتر وتُترك في التتبيلة حوالي ساعتين.
٢-تسخن الزبدة على النار ويُوضع عليها القليل من الزيت، ثم تُوضع فيها قطع الصدور المتبلة، وتُقلب على نار متوسطة إلى أن تنضج لمدة حوالي 15 دقيقة.
٣-في إناء آخر نسخن الزيت على النار، ونضع البصل المقطع والثوم المهروس، ونقلب حتى يكتسبوا اللون الذهبي، ثم نضيف قطع المشروم مع التقليب المستمر لمدة خمسة دقائق ثم تضاف كريمة الطهي.
٤-تُضاف قطع الدجاج إلى خليط المشروم، مع البصل والثوم ونقلب جيدًا ثم نتركهم على النار حتى النضج لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم ساخنة.